Huevos al gusto: 4 formas para cocinarlos

Es uno de los alimentos que podemos utilizar en casi todos los guisos y comerlo a cualquier hora del día, nadie se puede negar a comer huevos al gusto.  ¡Además es lo más rápido de hacer! Si no sabes muchas recetas, aquí te damos tres diferentes formas de hacer huevos, comer rico y sobre todo barato.

Huevo Pochado

Ingredientes:

• • Huevos
  • Pan Tostado
  • Aguacate (opcional)
  • Pimienta
  • Sal
  • Cebollín

Preparación:

– Pon a calentar agua en una olla, no necesita estar muy honda.

– Rompe el huevo y reserva en una taza.

– Cuando el agua comience a hervir ligeramente, remueve el agua con una cuchara y vierte el huevo lentamente.

– Deja en el fuego por 3 minutos, retira con un escurridor para que no le quede agua.

– La clara quedará sólida y la yema líquida.

– Unta en un pan aguacate y pon el huevo encima. Pon encima pimienta, sal y un puñito de cebollín.

Frittata de champiñones

Ingredientes:

• • 1 taza de clara de huevo
  • 1 taza de champiñón fresco, cortado en rodajas
  • 1/4 taza de ejote, blanqueado
  • 1/4 taza de calabaza, cortados en juliana
  • 1 pizca de sal y pimientas
  • Cebollita cambray, cortada en aritos

Preparación:

Precalienta el horno a 180° C.

En un recipiente mezcla los huevos, los champiñones, los ejotes, la calabaza y sazona a tu gusto.

En una sartén engrasado agrega la mezcla y cocina durante 20 minutos tapado.

Retira del fuego, corta y sirve rebanadas.

Huevo con atún

Ingredientes:

• Tres latas de atún
• Chile molido
• Rodajas de naranja
• Cilantro
• Cebolla
• Cuatro huevos

Preparación:

Pon en agua a hervir los huevos para que estén duros.

Escurre el atún del agua o aceite de la lata, procura no dejarlo totalmente seco.

Pica cebolla y cilantro finamente. Parte en rodajas la mitad de una naranja.

Apaga el fuego, escurre los huevos y pásalos por agua fría para que puedas pelarlos.

En un recipiente mezcla el atún, cilantro, cebolla, chile piquín y ponle un poco de aceite de oliva. Decora con las rodajas de naranja y pon los huevos alrededor partidos por la mitad.

Tortilla con verduras

Ingredientes:

• 6 huevos
• Medio pimiento rojo y medio verde
• Una zanahoria
• Media cebolla
• 100 gramos de champiñones
• Un tomate
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Calienta un sartén con un poco de aceite, saltea las verduras poniendo primero la cebolla, pimientos, zanahoria, el tomate y los champiñones. Remueve bien.

Bate los huevos en un recipiente y vierte el contenido en el sartén. Cuando esté dorado de un lado, voltea.

¡Buen provecho! ó
En alemán – Guten Appetit!
En italiano – Buon appetito!

 
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