Pollo al pastor: Prepáralo, aquí la receta
En esta receta combinamos dos guisos que a todos les gustan, en 40 minutos tendrás lista la comida de hoy: pollo al pastor. Te sugerimos hacer un poco más porque les encantará y además puedes llevarle a tu mamá un tuppercito de guisado. Para que se sientan como en los taquitos, pica cebolla y cilantro, calienta tortillas de harina y acompañen con su salsa favorita.
1 kg de pechuga de pollo en trozos
4 chiles guajillo sin semillas
2 chiles anchos sin semillas
1 chile chipotle
½ cebolla
1 taza de jugo de piña
1 cucharada vinagre de manzana
2 dientes de ajo
2 clavos de olor
½ cuchara de comino molido
½ cuchara de orégano
Sal y pimienta al gusto
Preparación de nuestro pollo al pastor:
Lava y quítale las semillas a los chiles.
Pon a gua a hervir con un poco de sal y antes de que hierva, mete los chiles y la mitad de cebolla. Deja 5 minutos y apaga el fuego.
En la licuadora, pon vinagre, los chiles calientes, ajo, comino, orégano, clavos, jugo de piña, sal y pimienta. Para que pique más, puedes ponerle el chile chipotle y licuar con los demás ingredientes.
En un refractario, pon los trozos de pechuga y cúbrelos con la salsa. Mete al refrigerador unas 4 horas.
Calienta un sartén con aceite de olvida y mete los trozos a freír. Cuando esté dorado, dale vuelta.
Sirve el pollo con arroz, ensalada, guacamole o armen sus taquitos al pastor en casa. No olvides darle un toque de limón y un poco de salsa para que tenga más sabor.
Disfruten esta rica receta y compartan con los abuelos, tíos, primos o lúcete en una comida familiar con tu guiso.
¿Ya habías hecho pollo en esta versión?
¡Buen provecho! ó
En alemán – Guten Appetit!
En italiano – Buon appetito!
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1 kg de pechuga de pollo en trozos
4 chiles guajillo sin semillas
2 chiles anchos sin semillas
1 chile chipotle
½ cebolla
1 taza de jugo de piña
1 cucharada vinagre de manzana
2 dientes de ajo
2 clavos de olor
½ cuchara de comino molido
½ cuchara de orégano
Sal y pimienta al gusto
Preparación de nuestro pollo al pastor:
Lava y quítale las semillas a los chiles.
Pon a gua a hervir con un poco de sal y antes de que hierva, mete los chiles y la mitad de cebolla. Deja 5 minutos y apaga el fuego.
En la licuadora, pon vinagre, los chiles calientes, ajo, comino, orégano, clavos, jugo de piña, sal y pimienta. Para que pique más, puedes ponerle el chile chipotle y licuar con los demás ingredientes.
En un refractario, pon los trozos de pechuga y cúbrelos con la salsa. Mete al refrigerador unas 4 horas.
Calienta un sartén con aceite de olvida y mete los trozos a freír. Cuando esté dorado, dale vuelta.
Sirve el pollo con arroz, ensalada, guacamole o armen sus taquitos al pastor en casa. No olvides darle un toque de limón y un poco de salsa para que tenga más sabor.
Disfruten esta rica receta y compartan con los abuelos, tíos, primos o lúcete en una comida familiar con tu guiso.
¿Ya habías hecho pollo en esta versión?
¡Buen provecho! ó
En alemán – Guten Appetit!
En italiano – Buon appetito!