Exquisito flan napolitano

 
 
Sin duda, es de los mejores postres y no conoces a nadie que no le guste, estamos seguro que ustedes en casa son muy fans. Iremos paso a paso para hacer un exquisito flan napolitano, y si no queda redondo, por lo menos sí muy rico.
 

Necesitan:

 
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
6 huevos enteros
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de canela en polvo, opcional
 

Vamos con los pasos:

 
Precalienta el horno a 175 ° C.
 
En una olla, coloca el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se forme un caramelo, viértelo caliente en el molde de flan.
 
Licúa bien todos los ingredientes, añade al molde donde ya está el caramelo frío y duro.
 
Mételo al horno en baño María dentro de otro molde con un poco de agua, vigila que no se meta el agua al flan. Si no lo quieres dorado o quemado, tápalo con papel aluminio.
 
Déjalo en el horno por 45 minutos aproximadamente a 170°. Estará listo cuando piques con un tenedor y salga limpio.
 
Sácalo y deja enfriar un poco, mete al refrigerador para que tenga un sabor más dulce.
 
Desmolda y a comer.
 

¡Disfruta de esté exquisito flan napolitano!

 
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