Deditos de queso

 
 
Una receta perfecta para un día atareado, para preparar un día antes, para sorprender a los niños, para un cumpleaños, reunión, los deditos de queso siempre será de lo primero que se terminen. Te lo decimos por experiencia. Aquí te damos la receta para hacerlos paso a paso y que no quede ni uno solo en la charola.
 

Ingredientes:

 
1 kilo de queso mozzarella o manchego cortado en rectángulos
3 tazas de harina de trigo
3 tazas de pan molido
2 huevos batidos
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de pimienta
Aceite para freír
 
 

Vamos paso a paso:

 
En un recipiente, mezcla el pan rallado, el ajo, pimienta y mezcla bien con una cuchara o palita.

Toma un palito de queso y pasa por la harina de trigo, después por el huevo y al último por el pan rallado. Después mete en el huevo de nuevo y después en el pan rallado. Para que queden muy crujientes. Haz lo mismo con cada rectángulo de queso.

Reserva los deditos empanizados en el congelador una o dos horas.

En una olla honda, pon suficiente aceite a calentar. Cuando esté al punto, pon de apoco los dedos y deja que se frían. Retira cuando tengas el dorado que les gusta.

Reserva en una servilleta absorbente.

Acompañen con ensalada, cátsup, aderezos o solitos.

¡Serán sus favoritos!

 
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